{"componentChunkName":"component---src-templates-video-recipe-page-index-js","path":"/videos/croquete-de-carne-de-panela/croquete-de-carne-de-panela/","result":{"pageContext":{"item":{"name":"Croquete de Carne de Panela","displayName":"Croquete de Carne de Panela","slug":"croquete-de-carne-de-panela","description":null,"cookTime":"PT1H0M","prepTime":"PT1H20M","totalTime":"PT2H20M","components":[{"name":"Croquete de Carne de Panela","ingredients":[{"text":"Azeite de oliva"},{"text":"500g de carne de paleta sem osso cortada em cubos"},{"text":"1 cebola cortada em cubos"},{"text":"3 dentes de alho"},{"text":"Sal a gosto"},{"text":"Pimenta do reino a gosto"},{"text":"½ xícara de vinho tinto seco"},{"text":"2 colheres de sopa de extrato de tomate"},{"text":"1 ¾ xícara de caldo de carne"},{"text":"¼ maço de salsinha picada"},{"text":"1 xícara de leite"},{"text":"3 colheres de sopa de farinha de trigo"},{"text":"2 ovos"},{"text":"1 ½ xícara de  farinha de pão ou panko"},{"text":"1 limão"}],"instructions":[{"text":"Aquecer uma panela, regar com azeite e fritar a carne."},{"text":"Juntar a cebola, o alho e refogar bem."},{"text":"Temperar com sal e pimenta do reino, adicionar o vinho tinto e deixar o álcool evaporar."},{"text":"Adicionar o extrato de tomate e o caldo de carne. Tampar e deixar cozinhar por, aproximadamente, 40 minutos ou até que a carne fique bem macia, apertar a carne com a colher para ela se desmanchar."},{"text":"Cozinhar por mais 5 minutos sem a tampa para secar um pouco o caldo e adicionar a salsinha picada. Reservar."},{"text":"Dissolver a farinha de trigo no leite e juntar a carne."},{"text":"Cozinhar até obter uma massa firme. Reservar para esfriar."},{"text":"Moldar os croquetes e empanar nos ovos batidos e depois na farinha de pão"},{"text":"Fritar em óleo quente até dourar, escorrer em papel absorvente e servir com limão e mostarda."}]}],"thumbnailAsset":{"title":"Croquete de Carne de Panela Image","url":"https://truffle-assets.tastemadecontent.net/bf91c158-croquete-de-carne-de-panela-l-thumb.jpg"},"images":[{"url":"https://truffle-assets.tastemadecontent.net/bf91c158-croquete-de-carne-de-panela-l-thumb.jpg","title":"Croquete de Carne de Panela Image"},{"url":"https://truffle-assets.tastemadecontent.net/bf91c158-croquete-de-carne-de-panela-l-thumb.jpg","title":"croquete-de-carne-de-panela_l_thumb.jpg"}],"video":{"path":"/videos/croquete-de-carne-de-panela/","title":"Croquete de Carne de Panela","slug":"croquete-de-carne-de-panela","episodeNumber":null,"seasonNumber":null,"isSerial":false,"isSubscription":false,"externalUrl":"https://app.tastemade.com","isBranded":false},"path":"/videos/croquete-de-carne-de-panela/croquete-de-carne-de-panela/"},"schemaType":"Recipe","pageType":"recipe","localizedPath":"/videos/croquete-de-carne-de-panela/croquete-de-carne-de-panela/"}},"staticQueryHashes":["190806409","190806409","262729781","262729781","3396746697","3396746697"]}