Ingredientes

  • Óleo
  • 100g de sementes de abóbora sem pele
  • 100g de gergelim
  • 4 fatias de pão dormido ralado
  • 4 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
  • 1 dente de alho picado
  • ½ colher de chá de canela
  • 6 pimentas pretas
  • 1 cravo da índia
  • ¼ de colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de água
  • 100g de chocolate amargo derretido (mínimo 80% de cacau)

Passo a passo

  1. Dourar as sementes de abóbora, gergelim e pão ralado em uma frigideira.
  2. Adicionar óleo e refogar as pimentas e alho picadas.
  3. Quando tudo estiver dourado, levar ao liquidificador com as especiarias e a água. Bater até ficar um creme.
  4. Acrescentar o chocolate e misturar.