Ingredientes

  • 2 favas de baunilha
  • 500ml de leite integral
  • 4 gemas
  • ½ xícara de açúcar

Passo a passo

  1. Dispor o leite em uma panelinha. Cortar as favas ao meio e retirar as sementes.
  2. Adicionar as sementes e as favas ao leite e aquecer até começar a ferver. Desligar o fogo e deixar infusionar por 10 minutos.
  3. Enquanto isso, bater as gemas com o açúcar até que fique claro e fofo.
  4. Retirar as favas do leite e adicionar um pouco do leite quente na mistura, depois voltar com tudo pra panela e cozinhar em fogo muito baixo, mexendo sempre, até ficar na textura indicada.