Supplies
- 1 canela em pau
- ½ anis estrelado
- 2 cardamomos em grão
- 2 cravos da índia
- 1 colher de chá de coentro em grãos
- 1 colher de chá de cominho em grãos
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de cúrcuma
Passo a passo
- Levar todos os ingredientes, menos o açafrão e a caiena, a uma frigideira em fogo baixo até que as sementes comecem a pipocar.
- Retirar do fogo e levar a um almofariz amassando até virar pó.
- Misturar a pimenta caiena e a cúrcuma.
- Guardar em uma lata ou pote com tampa.