Ingredientes

  • ½ maçã verde
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 colher de chá de masala
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de farinha de trigo
  • ½ xícara de leite de coco
  • 2 colheres de sopa coco ralado

Passo a passo

  1. Derreter a manteiga e adicionar o masala, o açúcar e a maçã. Misturar bem, adicionar a farinha e cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
  2. Sem deixar de mexer, adicionar um pouco do caldo do peixe, leite de coco e coco ralado e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
  3. Acertar o sal e desligar o fogo.
  4. Servir o peixe coberto com esse creme e acompanhado de arroz thai jasmin.