Cozinhar as batatas em água fervente até ficarem macias.
Retirar o talo e cortar a couve em fatias grossas.
Cortar o alho em fatias finas.
Aquecer a chapa, regar com azeite e refogar a couve com o alho. Temperar com sal.
Desligar as batatas, deixar esfriar um pouco e dar um murro em cada uma.
Dispor o polvo na panela de pressão, com o louro e a cebola roxa (não precisa adicionar água). Fechar a panela e cozinhar por 10 minutos após pegar pressão.
Regar a chapa com azeite e colocar as batatas e o polvo e temperar com sal.
Deixar na chapa até que a batata e o polvo estejam dourados.
