FOOD

Bolotas de Chocolate Salgadas do Chef de "South Park"

Isadora Becker ensina a fazer as lindas e super saborosas bolotas de chocolate salgadas do Chef de South Park.

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Bolotas de Chocolate Salgadas do Chef de "South Park"

Isadora Becker ensina a fazer as lindas e super saborosas bolotas de chocolate salgadas do Chef de South Park.

Ingredientes

  • 100g de manteiga sem sal
  • ¾ xícara de açúcar refinado
  • ¼ de xícara de conhaque
  • 2 barras de chocolate meio amargo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de canela
  • ¾ de xicara de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Pitada de sal
  • Sal quebrado ou flor de sal à gosto

Passo a passo

  1. Em uma panelinha, levar a manteiga, açúcar e o conhaque para ferver.
  2. Desligar o fogo e adicionar metade do chocolate picado. Misturar bem para derreter.
  3. Em uma tigela, bater bem os ovos e adicionar a mistura do chocolate.
  4. Em outra tigela, misturar a farinha, bicarbonato de sódio, canela e a pitada de sal.
  5. Ir adicionando aos poucos na mistura dos ovos.
  6. Adicionar o resto do chocolate picado e misturar.
  7. Levar a uma forma untada e forrada com papel manteiga.
  8. Assar em forno preaquecido a 180 graus por 35 a 45 minutos.
  9. Retirar do forno e deixar esfriar o suficiente para não queimar as mãos.
  10. Levar o brownie a uma tigela e esfarelar bem com as mãos.
  11. Dispor um pouco de sal quebrado ou flor de sal em uma tábua.
  12. Formatar bolinhas com a massa esfarelada e rolar rapidamente no sal, mas com cuidado pra não botar sal demais.
  13. Servir.