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Spaghetti all'Amatriciana de "Jessica Jones"
Esse episódio do Comida de Série é sobre uma super-heroína: Jessica Jones. Esse spaghetti all'amatriciana, para a nossa alegria, leva bacon e fica tão delicioso que nem precisa do controle de mentes do Kilgrave para dizer que fica incrível.
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Spaghetti all'Amatriciana de "Jessica Jones"
Esse episódio do Comida de Série é sobre uma super-heroína: Jessica Jones. Esse spaghetti all'amatriciana, para a nossa alegria, leva bacon e fica tão delicioso que nem precisa do controle de mentes do Kilgrave para dizer que fica incrível.
Supplies
- 200g de spaghetti
- ½ colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 150g de bacon
- ¼ de xícara de vinho branco
- 1 lata de tomate pelado
- Sal
- Pimenta preta
- Queijo parmesão ralado na hora
Passo a passo
- Cortar o bacon em bastões. Em uma frigideira em fogo médio, adicionar o azeite de oliva e saltear o bacon por cerca de 5 minutos, misturando sempre, até que comece a dourar.
- Deglaçar a frigideira com o vinho branco e adicionar a pimenta calabresa.
- Quando o vinho evaporar, retirar da frigideira e adicionar a lata de tomates pelados, amassando um por um com as mãos.
- Cozinhar por cerca de 10 minutos, enquanto cozinha o spaghetti.
- Cozinhar o spaghetti em 2L de água fervente salgada, pelo tempo indicado na embalagem. Escorrer e levar à frigideira com o tomate. Misturar e adicionar o bacon reservado.
- Acertar o sal e pimenta preta e servir com queijo parmesão ralado na hora.