Ingredientes

  • 200g de bacon em tiras
  • 3 gemas
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara de parmesão ralado
  • Pimenta
  • Sal

Passo a passo

  1. Picar o bacon em tiras médias. Fritar em fogo médio até começar a dourar. Retirar o
  2. excesso de gordura.
  3. Em uma tigela, bater os ovos com o queijo parmesão e temperar com sal e pimenta.
  4. Quando a massa estiver cozida, retirar com uma pinça da água e levar para a frigideira do bacon.
  5. Misturar e esperar esfriar cerca de 1 minuto, misturando sempre.
  6. Adicionar a misura do ovo e misturar bem.
  7. Servir imediatamente.