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Victoria Sandwich de "Downton Abbey"
Inspirada pela série de época "Downton Abbey", Isadora prepara um clássico Victoria Sandwich para acompanhar o chá da tarde.
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Victoria Sandwich de "Downton Abbey"
Inspirada pela série de época "Downton Abbey", Isadora prepara um clássico Victoria Sandwich para acompanhar o chá da tarde.
Supplies
- ● Ingredientes bolo:
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 200g de açúcar
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de leite
- ● Ingredientes recheio:
- 100g de manteiga
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 vidro de geléia de framboesa
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Passo a passo
- Modo de preparo bolo: Bater a manteiga com o açúcar até ficar bem claro e fofo.
- Adicionar os ovos, um a um, misturando sempre entre cada adição.
- Misturar a farinha e o fermento em uma tigela.
- Acrescentar aos poucos na mistura da manteiga.
- No fim, adicionar o leite.
- Levar a duas formas de 20cm redondas untadas e com o fundo forrado com papel manteiga. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, até dourar.
- Deixar esfriar antes de rechear.
- Modo de preparo recheio: Peneirar o açúcar de confeiteiro em uma tigela.
- Adicionar o creme de leite fresco e a baunilha.
- Bater até ficar em ponto de chantily.
- Montagem: Dispor uma das metades do bolo no centro de um prato de servir.
- Espalhar o chantilly no topo e, por cima, a geleia de framboesa.
- Cobrir com a outra metade.
- Decorar com açúcar de confeiteiro.
- Servir acompanhado de chá.