Como Um Chef/Como Cortar Cenoura como um Chef/Brunoise

Supplies

  • 1 cenoura

Passo a passo

  1. Cortar as extremidades da cenoura.
  2. Cortar a cenoura ao meio no sentido da largura.
  3. Cortar as laterais da cenoura formando um paralelepipedo regular.
  4. Cortar fatias no sentido do comprimento de 2 a 2,5 mm.
  5. Cortar no sentido da largura, formando cubos de 2 a 2,5 mm de lado.