Como Um Chef/Como Cortar Cenoura como um Chef/Mirepoix

Supplies

  • 1 cenoura

Passo a passo

  1. Cortar as extremidades da cenoura.
  2. Cortar a cenoura ao meio no sentido da largura.
  3. Cortar as laterais da cenoura formando um paralelepipedo regular.
  4. Cortar fatias no sentido do comprimento de 1 a 1,5 cm.
  5. Cortar no sentido da largura, formando cubos de 1 a 1,5 cm de lado.