Ingredientes

  • ½ cebola
  • 1 folha de louro
  • 3 cravos

Passo a passo

  1. Prender a folha de louro na parte externa da cebola com auxílio dos cravos.
  2. Técnica francesa, muito utilizada no preparo de caldos, sopas e molhos. Sua função é aromatizar os pratos, não conferindo cor a eles. Pode ser feita com a cebola inteira ou sua metade, dependendo da intensidade de sabor desejada.