Ingredientes

  • 2 cabeças de alho descascadas
  • 250ml de azeite de oliva

Passo a passo

  1. Retirar as folhas do exterior do alho, cortar a raiz e achatar a cabeça de alho com a palma da mão.
  2. Pegar um dente de alho e com uma faca de legumes, cortar as duas extremidades e retirar a pele. Dar uma leve amassada com a lâmina da faca, faz a casca soltar mais fácil.
  3. Dispor o alho e o azeite em uma panela.
  4. Cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
  5. Retirar do fogo, deixar esfriar e dispor em um pote de vidro bem vedado.
  6. Manter refrigerado.