Supplies
- 1 gema
- 50g de açúcar de confeiteiro
- 5 colheres de sopa de água
- 250g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 125g de manteiga sem sal gelada em cubos
Passo a passo
- Em uma tigela, misturar a gema, o açúcar e a água. Reservar.
- Em outra tigela, dispor a farinha, uma pitada de sal e os cubos de manteiga. Misturar com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Fazer um buraquinho no meio e adicionar os líquidos. Amassar para misturar tudo muito bem.
- Formatar uma bola, enrolar e filme plástico e levar a geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de usar.