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Pernil de Natal

Ana Paula Xongani conhece a primeira família da série e aprende a preparar um delicioso Pernil Sadia com bacon, que é perfeito para a sua ceia de Natal e juntar todo mundo em volta da mesa. Para deixar esse momento ainda mais especial, nada melhor que uma boa Coca-Cola para acompanhar. Prepare em casa e deixe a mágica acontecer!

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Pernil de Natal

Ana Paula Xongani conhece a primeira família da série e aprende a preparar um delicioso Pernil Sadia com bacon, que é perfeito para a sua ceia de Natal e juntar todo mundo em volta da mesa. Para deixar esse momento ainda mais especial, nada melhor que uma boa Coca-Cola para acompanhar. Prepare em casa e deixe a mágica acontecer!

Supplies

  • 2 peitos de frango cozidos
  • 2 xícaras de maionese
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 cebola roxa cortada em tiras finas
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1 cenoura ralada
  • ½ xícara de ervilhas
  • 2 talos de salsão picado
  • 2 xícaras de batata palha Yoki
  • Sal
  • Pimenta
  • Salsinha

Passo a passo

  1. Desfiar o peito de frango e dispor em uma tigela grande.
  2. Adicionar o restante dos ingredientes, misturar bem.
  3. Temperar com sal, pimenta e salsinha.
  4. Finalizar com batata palha.

Supplies

  • Azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 garrafa de champagne
  • ⅓ xícara de damasco picado + damascos para decorar
  • ⅓ xícara de uva passa preta
  • ⅓ xícara de uva passa branca
  • ⅓ xícara de castanha do pará picada
  • Amêndoas laminadas

Passo a passo

  1. Aquecer uma panela, regar com azeite e refogar o alho.
  2. Adicionar o arroz e refogar por 1 minuto.
  3. Adicionar a champagne e deixar cozinhar em fogo baixo.
  4. Aquecer em uma frigideira, regar com azeite e refogar o damasco e as uvas passas.
  5. Adicionar esse refogado e as castanhas ao arroz.
  6. Decorar com damascos e amêndoas laminadas.

Supplies

  • 400g de bacon
  • Azeite de oliva
  • 1 cebola em tiras
  • 3 dentes de alho em lâminas
  • 500g de farinha de mandioca grossa
  • 3 ovos cozidos e picados
  • ¼ xícara de azeitonas verdes
  • ¼ xícara de azeitonas pretas
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Passo a passo

  1. Aquecer uma frigideira e dourar o bacon. Reservar.
  2. Na mesma frigideira, adicionar um fio de azeite e refogar a cebola até murchar, então juntar o alho e refogar até dourar.
  3. Adicionar a farinha de mandioca e, em fogo baixo, tostar a farofa.
  4. Juntar os ovos e as azeitonas.
  5. Ajustar o sal e temperar com pimenta do reino.

Supplies

  • 1 pernil desossado Sadia
  • Azeite de oliva
  • 250g de bacon em cubos
  • 5 dentes de alho em lâminas
  • 1 limão tahiti

Passo a passo

  1. Aquecer uma frigideira, regar com azeite e selar bem o pernil. Reservar.
  2. Na mesma frigideira, regar com o azeite e fritar o bacon.
  3. Reservar o bacon e fritar o as lâminas de alho.
  4. Dispor o alho em uma tigela.
  5. Adicionar o suco de limão a esse azeite e misturar bem.
  6. Pincelar o pernil com esse molho, cobrir com os cubos de bacon.
  7. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.