Ingredientes

  • 200ml de manteiga de garrafa
  • 200g de cebola roxa fatiada
  • 500g de banana-da-terra em cubinhos
  • 1kg de carne de sol desfiada
  • 100g de coentro
  • 32 folhas de massa de pastel
  • 3 gemas de ovo

Passo a passo

  1. Em uma frigideira, aquecer a manteiga de garrafa e refogar a cebola até que comece a murchar.
  2. Acrescentar a banana-da-terra e refogar mais um pouco.
  3. Adicionar a carne de sol e ajustar o sal se necessário.
  4. Quando dourar, misturar o coentro para finalizar.
  5. Dispor uma porção do recheio em cada massa de pastel e fechar com o auxílio de um garfo.
  6. Pincelar os pastéis com a gema batida e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 15 minutos, ou até que estejam dourados.