Ingredientes
- 200ml de manteiga de garrafa
- 200g de cebola roxa fatiada
- 500g de banana-da-terra em cubinhos
- 1kg de carne de sol desfiada
- 100g de coentro
- 32 folhas de massa de pastel
- 3 gemas de ovo
Passo a passo
- Em uma frigideira, aquecer a manteiga de garrafa e refogar a cebola até que comece a murchar.
- Acrescentar a banana-da-terra e refogar mais um pouco.
- Adicionar a carne de sol e ajustar o sal se necessário.
- Quando dourar, misturar o coentro para finalizar.
- Dispor uma porção do recheio em cada massa de pastel e fechar com o auxílio de um garfo.
- Pincelar os pastéis com a gema batida e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 15 minutos, ou até que estejam dourados.