Ingredientes

  • 110 gramas de castanhas-de-caju cruas
  • 3 xícaras de água
  • Em uma tigela, dispor as castanhas cruas e cobrir com água. Deixar de molho de um dia para o outro.
  • Escorrer a água do molho, e enxaguar bem as castanhas.
  • No liquidificador, dispor as castanhas e as 3 xícaras de água e bater bem até obter uma mistura uniforme.
  • Coar com uma peneira ou pano fino e conservar na geladeira.

Passo a passo

  1. Em uma tigela, dispor as castanhas cruas e cobrir com água. Deixar de molho de um dia para o outro.
  2. Escorrer a água do molho, e enxaguar bem as castanhas.
  3. No liquidificador, dispor as castanhas e as 3 xícaras de água e bater bem até obter uma mistura uniforme.
  4. Coar com uma peneira ou pano fino e conservar na geladeira.