Ingredientes

  • 5 bergamotas + 5 bergamotas
  • Gelo picado
  • 5 doses de Aperol
  • 10 doses de Moscatel

Passo a passo

  1. Tirar o suco de 5 bergamotas, peneirar e levar ao fogo até reduzir quase a metade. Deixar esfriar.
  2. Em uma frigideira quente, grelhar os dois lados das rodelas de bergamotas até ficarem douradas. Reservar.
  3. Em uma taça, colocar o gelo picado, adicionar ⅓ da reduçao, o aperol, as rodelas de bergamota grelhadas e a Moscatel. Misturar.