Supplies
- ¼ colher de chá de clara
- ⅙ colher de chá de açúcar cristal
- 1 minicolher de chá de cremor de tártaro
Passo a passo
- Bater, com o minifouet, as claras até obter picos moles.
- Adicionar, aos poucos, o açúcar sempre batendo e por último juntar o cremor de tártaro.
- Com auxílio de uma manga de confeitar, formatar os suspiros em uma miniforma untada.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 3 minutos ou até que comece a ficar douradinho.