Ingredientes

  • ¼ colher de chá de clara
  • ⅙ colher de chá de açúcar cristal
  • 1 minicolher de chá de cremor de tártaro

Passo a passo

  1. Bater, com o minifouet, as claras até obter picos moles.
  2. Adicionar, aos poucos, o açúcar sempre batendo e por último juntar o cremor de tártaro.
  3. Com auxílio de uma manga de confeitar, formatar os suspiros em uma miniforma untada.
  4. Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 3 minutos ou até que comece a ficar douradinho.