FOOD

Açorda com Pão e Azeite Gallo

Açorda com pão (e muito azeite!). Receita típica da Maria Gilia, portuguesa que completou 100 anos junto com a Gallo. Conhecemos sua história no primeiro episódio de Segredos 100tenários.

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Açorda com Pão e Azeite Gallo

Açorda com pão (e muito azeite!). Receita típica da Maria Gilia, portuguesa que completou 100 anos junto com a Gallo. Conhecemos sua história no primeiro episódio de Segredos 100tenários.

Ingredientes

  • 1,5L de água
  • 5 colheres de sopa de Azeite de oliva Gallo reserva
  • 6 dentes de alho inteiros amassados
  • Sal
  • Ramos de tomilho fresco
  • 3 Ovos
  • Pão Francês

Passo a passo

  1. Ferver a água, adicionar o azeite, o alho, uma pitada de sal e um punhado de tomilho.
  2. Quando estiver fervendo, colocar os ovos e tampar a panela.
  3. Cobrir o fundo do prato com pedaços de pão francês e servir a açorda sobre o pão.
  4. Finalizar com os dentes de alho cozidos e com um fio de azeite.