Ingredientes

  • 400ml de leite de vaca integral
  • 7 xícaras de farinha de tapioca
  • 200ml de leite de coco
  • 270g de leite condensado
  • 100g de coco fresco ralado
  • Coco fresco ralado para decorar

Passo a passo

  1. Em uma panela, aquecer o leite até amornar.
  2. Em um recipiente, misturar a tapioca com o leite integral morno e deixar hidratar por alguns minutos.
  3. Em seguida, adicionar o leite de coco, o leite condensado, o coco fresco ralado e misturar bem.
  4. Colocar em uma forma de bolo com furo no meio e levar a geladeira por, aproximadamente, 2 horas. Ou até que esteja firme para desenformar.
  5. Desenformar, decorar com coco fresco ralado e servir.