Ingredientes

  • 1 nabo
  • 100g de tofu
  • 2 shitakes desidratados
  • Água
  • Tempero a base de peixe a gosto
  • ½ xícara de dashi (opcional)
  • Missô a gosto
  • 50g de wakame desidratado
  • Cebolinha para finalizar

Passo a passo

  1. Cortar o nabo em julienne e o tofu em cubos pequenos.
  2. Adicionar o nabo, o tofu e o shitake em uma panela com água e levar ao fogo até o nabo ficar macio.
  3. Em seguida, adicionar o tempero a base de peixe, o missô e misturar.
  4. Adicionar o wakame desidratado e deixar no fogo por aproximadamente 2 minutos.
  5. Servir em uma tigela pequena e finalizar com cebolinha para dar mais frescor a sopa.