Morcegos Frugívoros em Mindoro

Na ilha de Mindoro, Erwan prova um tradicional adobo - que é a imersão de alimentos crus em um caldo (ou molho) composto de diferentes tipos de páprica, orégano, sal, alho, molho de soja e vinagre para preservar e melhorar seu sabor - filipino, feito com uma fonte improvável de proteína: morcegos frugívoros capturados localmente.