Ingredientes

  • 2 coxas com sobrecoxa
  • 300g de arroz agulhinha
  • 300g de lentilha
  • 100g de castanha do pará
  • 2 cebolas
  • Salsinha

Passo a passo

  1. Temperar o frango com pimenta, azeite e sal.
  2. Marinar em uma mistura de água de picles e mostarda, por no mínimo 1h.
  3. Com um fio de azeite, selar os dois lados do frango.
  4. Após dourar os dois lados, acrescentar a cebola e o restante da mistura de mostarda e água de picles.
  5. Levar ao forno a 180 graus por no máximo 30 minutos.
  6. Colocar a lentilha em uma panela, cobrir com água e acrescentar tempero sírio.
  7. Após 10 minutos, acrescentar o arroz e mais 1/2 xícara de água e cozinhar por 10 minutos.