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Pizza Bolinhas - Receita Comentada pela Fê

Hoje a Fernanda ensina uma receita de pizza diferente e super gostosa em formato de bolinhas!

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Pizza Bolinhas - Receita Comentada pela Fê

Hoje a Fernanda ensina uma receita de pizza diferente e super gostosa em formato de bolinhas!

Ingredientes

  • 6g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • ¾ de xícara de água morna
  • ¼ de xícara de leite morno
  • ½ colher de chá de açúcar
  • 250g de farinha + 90g para sovar
  • 1 pitada de sal
  • 150g de queijo muçarela em cubos + 100g ralado para cobertura
  • ¼ xícara de molho de tomate
  • ½ xícara de calabresa fatiada
  • 1 colher de sopa de orégano

Passo a passo

  1. Misturar o fermento, o azeite, a água, o leite e o açúcar.
  2. Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar bem.
  3. Aos poucos, juntar os 90g de farinha, sovar a massa até ficar bem lisa e deixar a massa descansar por 30 minutos.
  4. Pegar pequenas porções de massa, polvilhar com farinha, abrir na palma da mão e rechear cada uma com um cubo de queijo.
  5. Dispor as bolinhas lado a lado em uma forma untada com azeite.
  6. Pincelar o molho de tomate, cobrir com o queijo e com a calabresa.
  7. Polvilhar com orégano e levar ao forno preaquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos.