Supplies
- MASSA: 1 kg de batata rosa
- Sal
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- RECHEIO: 5 salsichas cortadas ao meio
- 10 fatias de queijo cortadas ao meio
- 5 fatias de presunto cortadas ao meio
Passo a passo
- Em uma panela com água fervente, cozinhar as batatas até ficarem bem macias.
- Descascar e amassar as batatas com um amassador ou uma garfo.
- Deixar esfriar um pouco, adicionar os ovos e temperar com sal. Misturar bem até formar uma massa.
- Pegar um pouco de massa na mão, abrir e rechear com salsicha e queijo. Juntar as pontas de massa e apertar para não vazar o recheio.
- Empanar em farinha de trigo e fritar em uma panela com bastante óleo.
- Escorrer em papel toalha.