food
Tarte Tatin
Neste primeiro episódio, a jornalista Uiara Araújo visita o Marché des Enfants Rouges para comprar maçãs e fazer uma Tarte Tatin.
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Tarte Tatin
Neste primeiro episódio, a jornalista Uiara Araújo visita o Marché des Enfants Rouges para comprar maçãs e fazer uma Tarte Tatin.
Supplies
- 50g de açúcar
- 200g de farinha
- 125g de manteiga
- 1 ovo
- 100g de manteiga
- 200g de açúcar
- 2kg de maçãs
Passo a passo
- Misture o açúcar, a farinha, a manteiga e o ovo para formar a massa. Envolva em filme de pvc e deixe na geladeira enquanto prepara o recheio.
- Descasque e corte as maçãs ao meio, deixando de molho em água para que não escureçam.
- Em uma frigideira grande, derreta o açúcar com a manteiga. Quando tiver atingido um tom de caramelo, disponha as maçãs uma do lado da outra e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Coloque a massa por cima da frigideira e leve ao forno preaquecido a 180 graus por mais 20 minutos.
- Vire a torta de cabeça para baixo em um prato e bom apetite.