FOOD

Samuri vs Cheesecake Ensolarado

Samuri está mais sincronizado do que nunca e juntos criaram uma cheesecake de manga maravilhosa. Nota 10!

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Samuri vs Cheesecake Ensolarado

Samuri está mais sincronizado do que nunca e juntos criaram uma cheesecake de manga maravilhosa. Nota 10!

Ingredientes

  • 200g de biscoito Maria
  • 150g de manteiga derretida
  • 500g de cream cheese
  • 150g de creme de leite
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 manga em cubinhos
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ limão tahiti
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 xícara de água

Passo a passo

  1. No processador, triturar a bolacha, adicionar a manteiga derretida e bater mais um pouco para misturar.
  2. Dispor em uma forma de fundo removível, fazer uma camada fina que cubra todo o fundo da forma. Reservar na geladeira.
  3. Bater no processador, o cream cheese, o creme de leite, ½ xícara de açúcar e a baunilha até obter um creme espesso.
  4. Colocar sobre a camada de bolacha e voltar à geladeira por 2 horas.
  5. Em uma panela, dispor a manga, o açúcar, o suco de limão, o gengibre e a água.
  6. Cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse.
  7. Reservar para esfriar.
  8. Finalizar a cheesecake com a geléia de manga e servir.