Cortar a cebola roxa em tiras bem fininhas. Reservar.
Cortar 1 pimenta dedo de moça. Reservar.
Picar o coentro. Reservar.
Cortar o peixe em cubos médios e dispor em um recipiente com outro recipiente com gelo por baixo. Dica: Isso ajuda a manter a temperatura durante o preparo.
Juntar a cebola, a pimenta dedo de moça,o gengibre e o coentro ao peixe picado.