Supplies
- ½ cebola
- 1 ½ colher de sopa de azeite de oliva
- 500 gr de alcatra em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 unidades de batata em cubos pequenos
- 100g de vagem em cubos
- 1 unidade de cenoura em cubos pequenos
- 1 ou 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 200 ml de caldo de carne
- Sal
- Pimenta-do-reino
Passo a passo
- Cortar a cebola, aquecer a panela e regar com o azeite.
- Adicionar metade do alho, deixar aromatizar o azeite e refogar a carne.
- Adicionar a cebola e o restante do alho e refogar.
- Juntar a batata, a vagem e a cenoura e dourar.
- Adicionar o extrato de tomate e o caldo de carne e cozinhe até a carne ficar macia.
- Servir com arroz branco.