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Mil Folhas de Chocolate

Já pensou em preparar um mil folhas com massa de pastel? O Mohamad encarou esse desafio e preparou um mil folhas delicioso e super diferente.

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Mil Folhas de Chocolate

Já pensou em preparar um mil folhas com massa de pastel? O Mohamad encarou esse desafio e preparou um mil folhas delicioso e super diferente.

Ingredientes

  • 1 rolo de massa de pastel
  • Óleo para fritar
  • 500ml de leite
  • 100g de acúcar
  • 5 gemas de ovo caipira
  • 45 g de amido de milho
  • 1 fava de baunilha
  • 1 barra de chocolate hershey's ovomaltine
  • 1 barra de chocolate amargo 60%

Passo a passo

  1. Em uma panela, juntar as gemas, o açúcar, o amido de milho e misturar bem.
  2. Adicionar, aos poucos, o leite, sempre mexendo.
  3. Por fim, cortar a fava de baunilha ao meio, raspar as sementinhas e juntar tudo à mistura.
  4. Levar ao fogo baixo e mexer até engrossar.
  5. Retirar a fava de baunilha do creme, desligar o fogo, adicionar o chocolate em pedaços e misturar bem para o chocolate derreter.
  6. Dispor em uma tigela, cobrir com plástico e levar a geladeira até esfriar.
  7. Cortar a massa de pastel em círculos pequenos, com auxílio de um aro.
  8. Fritar em óleo quente até dourar e escorrer bem em papel absorvente.
  9. Utilizando uma manga de confeiteiro, cobrir uma massinha com o creme de confeiteiro, sobrepor outra massinha e mais uma camada de creme.
  10. Finalizar com mais uma massinha e polvilhar com açúcar de confeiteiro.