Ingredientes

  • 1 cebola roxa cortada em tiras
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 4 tomates picados grosseiramente
  • ½ maçã ralada com casca e sem semente
  • ½ xícara de açúcar cristal
  • ½ xícara de vinagre de vinagre de maçã
  • 1 folha de louro
  • Azeite de oliva

Passo a passo

  1. Refogar em um fio de azeite, a cebola, o alho e a pimenta.
  2. Adicionar o tomate e a maçã refogar por mais dois minutos.
  3. Adicionar o açúcar, o vinagre, e o louro.
  4. Deixar cozinhar até que caramelize.
  5. Guardar em um vidro.