Would you like to view the UK edition of this site?

View UK Edition
Comida de Série - Sn 3/Ep 8 avatar

Filé Lardeado com Bacon para Ron Swanson de "Parks and Recreation"

Filé Lardeado com Bacon para Ron Swanson de "Parks and Recreation"

Comida de Série - Sn 3/Ep 8

Comida de Série - Sn 3/Ep 8

Crie sua conta Tastemade. É grátis e você pode salvar seus vídeos e receitas preferidos!

Isadora Becker faz um prato especial para o personagem Ron Swanson de Parks and Recreation: um maravilhoso filé enrolado no bacon com molho de bacon, é claro.

Receita

print

Impressão

Filé Lardeado com Bacon

Ingredientes

  • 400g de filé

  • 4 fatias de bacon

  • Sal

  • Pimenta

E vamos cozinhar...

  1. Limpar o filé.

  2. Se o filé não estiver em formato circular, enrolar em papel filme como mostrado no vídeo e deixar no freezer por 20 minutos para manter o formato.

  3. Cortar em duas peças. Enrolar as laterais com bacon fatiado, fixando com palitos de dente.

  4. Aquecer bem uma frigideira em fogo alto.

  5. Untar delicadamente com um pouco de óleo vegetal e dourar por 4 minutos cada lado do filé.

  6. Com uma pinça de cozinha, segurar o filé por alguns segundos por toda sua circunferência para dourar o bacon.

  7. Ponto do filé: 4 min de cada lado - mal passado; + 2 min com tampa - ao ponto; + 4 min com tampa e 3 colheres de sopa de água bem - passado.

Molho de Bacon

Ingredientes

  • 50g de bacon

  • 1 cebola pequena

  • 1 colher de chá de manteiga

  • ⅓ de xícara de nata ou creme de leite fresco

  • 1 colher de chá de tomilho

  • Sal

  • Pimenta

E vamos cozinhar...

  1. Picar finamente o bacon e a cebola. Refogar o bacon em uma frigideira até ficar dourado.

  2. Adicionar a manteiga (se necessário) e a cebola. Refogar até ficar translúcida.

  3. Adicionar a nata e o tomilho, baixando o fogo para potência mínima.

  4. Deixar cozinhar por cerca de 2 minutos, até ficar mais espesso.

  5. Temperar com sal e pimenta.

  6. Pra quem achar o molho pesado, recomendamos botar umas gotinhas de limão.

Mostrar Receita

To get the full recipe, sign up for our newsletter and get even more more delicious recipes!

Cancelar
Mostrar comentários do Facebook

toggle sidebarSaindo do forno
Autoplay

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder