BOLO FORMIGUEIRO
DE CAFÉ

Name: Bolo Formigueiro de Café
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 3 gemas; 1 ¾ de xícara de açúcar; 150g de manteiga em temperatura ambiente; ¾ xícara de leite em temperatura ambiente; ¼ xícara de café coado; 1 colher de chá de essência de baunilha; 2 ¼ xícaras de farinha de trigo; ⅓ xícara de granulado de chocolate; 1 colher de sopa de grãos de café tostados e triturados; 1 colher de sopa de fermento químico; 3 claras em neve; 1 ½ xícara de ganache de chocolate; Grãos inteiros de café para decorar

GEMAS AÇÚCAR MANTEIGA

LEITE CAFÉ COADO ESSÊNCIA DE BAUNILHA [{ "selector": ".kimjx-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "1500ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0}, {"offset": 1, "opacity": "1"} ] }]

FARINHA DE TRIGO GRANULADO DE CHOCOLATE GRÃOS DE CAFÉ

FERMENTO QUÍMICO CLARAS EM NEVE

FORNO 180ºC / 40 MIN [{ "selector": ".kolew-a", "duration": "500ms", "fill": "forwards", "delay": "4000ms", "keyframes": [ {"offset": 0, "opacity": 0}, {"offset": 1, "opacity": "1"} ] }]

GANACHE DE CHOCOLATE GRÃOS INTEIROS DE CAFÉ

BOLO FORMIGUEIRODE CAFÉ

BOLO FORMIGUEIRO
DE CAFÉ