BERINJELA PARMEGIANA DE "OS SOPRANOS"

Name: Berinjela Parmegiana de "The Sopranos"
Ingredients: 2 beringelas médias; 300g de muçarela de búfala fresca; ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora; ● Ingredientes molho:; 2 latas de tomates pelados; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 6 dentes de alho; 1 ramo de manjericão; Sal; Pimenta