Ingredientes

  • 300g de ricota
  • ½ xícara de folhas de manjericão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • ¼ xícara de nozes picadas

Passo a passo

  1. No processador, triturar a ricota, as folhas de manjericão, juntar o azeite de oliva e seguir batendo até obter uma pasta.
  2. Dispor em uma tigela,temperar com sal e pimenta do reino e juntar as nozes picadas. Reservar.
  3. Dispor porções do recheio sobre a massa, pincelar com água e cobrir com outra camada de massa.
  4. Apertar para que as massas se unam e cortar retângulos de, aproximadamente, 4cm por 5cm.
  5. Cozinhar em água fervente e servir com molho branco e com queijo parmesão ralado.