Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • ½ cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de pimenta chili em pó
  • 1 pimenta chipotle
  • 1 lata de tomates em cubos
  • 1 xícara de frango picado
  • 2 latas de feijões-vermelhos escorridos e lavados
  • 1 lata de chili verde
  • ¼ xícara de coentro picado
  • Para servir, tortilla chips, limões, creme azedo e queijo cheddar ralado

Passo a passo

  1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio para alto. Coloque a cebola e o alho. Refogue até que fiquem macios, o que leva cerca de 5 minutos.
  2. Tempere com sal, pimenta, chili em pó e pimenta chipotle. Coloque os tomates, frango, feijões-vermelhos e chilis. Cozinhe em fogo médio por 25 minutos.
  3. Experimente o tempero e adicione o coentro. Sirva com tortilla chips, limões, creme azedo e queijo ralado.