Ingredientes

  • 340 g de linguini
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta
  • Suco e raspas de 1 limão siciliano médio (cerca de 3 colheres de sopa)
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • 1 xícara de sobras de frango picado
  • Cebolinha bem picada para decoração (opcional)

Passo a passo

  1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervendo com sal até que ele fique al dente. Reserve ¼ de xícara da água do macarrão.
  2. Derreta manteiga em fogo médio em uma frigideira grande. Coloque alho e cozinhe enquanto mexe até que o cheiro comece a exalar. Coloque o creme e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 3 a 4 minutos e coloque o suco e raspas de limão-siciliano, queijo, frango e, finalmente, o linguini já cozido. Mexa com um pouco da água do macarrão para que desgrude, caso necessário.
  3. Salpique as cebolinhas picadas, misture tudo e sirva.