Ingredientes

  • 1 xícara de amêndoas
  • ⅓ xícara de açúcar demerara
  • 400g de creme de leite fresco
  • 400g de doce de leite
  • ¼ colher de chá de essência de baunilha
  • 300g de biscoito de leite

Passo a passo

  1. Derreter o açúcar em uma panelinha, adicionar as amêndoas e misturar bem.
  2. Dispor em uma forma pincelada com manteiga e deixar esfriar.
  3. Bater o creme de leite fresco, com a batedeira, até obter um chantilly.
  4. Misturar o chantilly com o doce de leite e a baunilha.
  5. Dispor camadas de creme e de biscoito em taças e refrigerar por 2 horas.
  6. Quebrar o caramelo com amêndoas, formando um crocante.
  7. Finalizar com o crocante de amêndoas e servir.