Receba inspirações de comida e viagem em seu email diariamente

Essas croquetas são o petisco ideal para acompanhar aquela cervejinha no fim de semana!

Croqueta de Espinafre

Porções:

serving time6 pessoas

Ingredientes

  • 150g de manteiga sem sal

  • 1 cebola em cubinhos

  • 2 dentes de alho picados

  • 150g de de espinafre cozido ( comprar espinafre congelado)

  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo (150g)

  • 1L de leite integral

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • Noz moscada

  • 3 ovos batidos

  • 1 ½ xícara de farinha de pão

  • Óleo para fritar

Instruções

  1. Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a cebola, o alho e refogar bem.

  2. Adicionar o espinafre e refogar até secar o líquido que solta do espinafre.

  3. Juntar a farinha e mexer bem até obter uma mistura espessa.

  4. Adicionar o leite, sempre mexendo para não formar grumos.

  5. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.

  6. Cozinhar em fogo médio até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.

  7. Dispor em uma travessa e levar a geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até que esteja fria.

  8. Cortar em fatias de, aproximadamente, 2 cm de comprimento.

  9. Cortar ao meio e formatar as croquetas.

  10. Passar no ovo batido e na farinha de pão.

  11. Fritar em imersão, até que estejam douradas. Escorrer em papel absorvente e servir.

Croqueta de Espinafre

Croqueta de Presunto

Porções:

serving time6 pessoas

Ingredientes

  • 150g de manteiga sem sal

  • 1 cebola em cubinhos

  • 150g de presunto cru em cubinhos

  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo (150g)

  • 1L de leite integral

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • Noz moscada

  • 3 ovos batidos

  • 1 ½ xícara de farinha de pão

  • Óleo para fritar

Instruções

  1. Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a cebola e refogar bem.

  2. Adicionar o presunto cru e refogar por mais 1 minuto.

  3. Juntar a farinha e mexer bem até obter uma mistura espessa.

  4. Adicionar o leite, sempre mexendo para não formar grumos.

  5. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.

  6. Cozinhar em fogo médio até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.

  7. Dispor em uma travessa e levar a geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até que esteja fria.

  8. Cortar em fatias de, aproximadamente, 2 cm de comprimento.

  9. Cortar ao meio e formatar as croquetas.

  10. Passar no ovo batido e na farinha de pão.

  11. Fritar em imersão, até que estejam douradas. Escorrer em papel absorvente e servir.

Croqueta de Presunto
email

E-mail

print

Impressão

Receba inspirações de comida e viagem em seu email diariamente