FOOD

2 Saladas Natalinas

Incremente a sua ceia de natal com essas 2 incríveis saladas!

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2 Saladas Natalinas

Incremente a sua ceia de natal com essas 2 incríveis saladas!

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
  • 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
  • 1 lata (100g) de milho cozido escorrido
  • 1 xícara (100g) de vagem cozida e cortada em pedaços pequenos
  • ½ xícara de azeitonas sem caroço picadas
  • 2 maçãs cortadas em cubos
  • 400 g de maionese
  • 2 col sopa de mostarda Dijon
  • 4 col sopa de uva passa
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 ovos cozidos picados
  • Salsinha picada a gosto

Passo a passo

  1. Dispor o frango, as batatas, as cenouras, o milho, a vagem, as azeitonas, as maçãs, a maionese, a mostarda e a uva passa em uma tigela. Misturar.
  2. Temperar com o suco de limão, sal e pimenta e misturar. Reservar na geladeira.
  3. Decorar com os ovos picados e a salsinha por cima e servir.

Ingredientes

  • 2 xícaras de bacalhau dessalgado e cozido, em lascas
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • ¼ de xícara de azeitonas pretas picadas
  • 1 xícaras batata palha
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Passo a passo

  1. Misturar o bacalhau, o grão-de-bico, a cebola, o tomate, a cebolinha, a azeitona e a batata palha. Reservar.
  2. Em uma tigela fazer um vinagrete com o azeite, o limão e o sal, batendo com um fuet até que fique encorpado.
  3. Misturar tudo e servir com cebolinha picada por cima.