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2 Sanduíches na Batata
Quer fazer um sanduíche mas não queria usar pão? Use batata!
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2 Sanduíches na Batata
Quer fazer um sanduíche mas não queria usar pão? Use batata!
Supplies
- 4 fatias de queijo provolone
- 2 colheres (sopa) de pesto de tomate seco pronto
- 6 fatias de presunto italiano (prosciutto)
- 4 folhas de manjericão grandes, em corte Julienne
- 1/2 xícara de rúcula
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres (sopa) de redução de vinagre balsâmico
Passo a passo
- Coloque uma fatia de provolone em cada metade.
- Leve ao forno para grelhar por 3 a 5 minutos até o queijo derreter e formar bolhas. Deixe amornar.
- Espalhe 1 colher de sopa de pesto nas metades de baixo.
- Cubra com 3 fatias de prosciutto, manjericão, rúcula, um fio de azeite de oliva e calda balsâmica.
- Finalize com a metade de cima da batata.
Supplies
- 4 fatias de bacon defumado
- 4 fatias finas de queijo cheddar
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 4 fatias de tomate
- 1/4 de cebola roxa em fatias finas
- 1/2 avocado em fatias finas
- 2 folhas de alface
Passo a passo
- Coloque o bacon em uma frigideira grande e de aço inox fria.
- Ligue o fogo em temperatura média e frite até a gordura derreter e ficar crocante, em cerca de 6 a 8 minutos.
- Vire e frite o outro lado por mais 5 minutos.
- Disponha em um prato forrado com papel toalha para esfriar e absorver o excesso de óleo.
- Coloque uma fatia de queijo cheddar em cada metade da batata.
- Leve ao forno para grelhar por 3 a 5 minutos até o queijo derreter e formar bolhas. Deixe amornar.
- Espalhe maionese em cada metade.
- Na metade de baixo, distribua o bacon, o tomate, a cebola e o abacate.
- Cubra com uma folha de alface e a metade de cima da batata.
Supplies
- 4 batatas russet (450 gramas)
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extravirgem
- Sal
- pimenta preta moída na hora
Passo a passo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Asse as batatas em uma assadeira por 1 hora até ficarem macias e serem facilmente cortadas ao meio com a faca.
- Deixe-as esfriar levemente, mas ainda mornas ao toque, e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Deixe o forno em temperatura alta.
- Com uma colher, remova a carne da batata, deixando 1,3 cm intacto.
- Cubra os dois lados das batatas com azeite de oliva e coloque-as em uma assadeira com o lado cortado para cima.
- Grelhe por 5 a 10 minutos até ficarem douradas e crocantes (fique de olho, pois alguns fornos ou grelhas precisam de menos ou mais tempo para dar o melhor resultado).
- Retire as batatas do forno.
- Corte as extremidades curvadas de cada metade para que a batata pareça um retângulo ou um pão de sanduíche.
- Tempere com sal e pimenta.