FOOD

3 Aperitivos Deliciosos

Descubra três receitas de aperitivos deliciosos para você fazer no próximo jantar com os amigos!

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3 Aperitivos Deliciosos

Descubra três receitas de aperitivos deliciosos para você fazer no próximo jantar com os amigos!

Ingredientes

  • Azeite de oliva para refogar
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 300g de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • ½ maço de salsinha picada
  • 25 ovos de codorna cozidos e sem casca (como preferir, gema dura, gema mole)
  • 1 ½ xícara farinha de trigo para empanar
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 1 ½ xícara farinha de pão para empanar
  • Óleo para fritar
  • Mostarda dijon para servir

Passo a passo

  1. Aquecer uma frigideira, regar com azeite com azeite, refogar a cebola e o alho. Reservar.
  2. Em uma tigela, dispor a carne moída, a cebola e o alho refogados, e temperar com sal, pimenta do reino e salsinha. Misturar bem.
  3. Abrir pequenas porções de carne na palma da mão e rechear com um ovinho de codorna.
  4. Empanar os bolinhos na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de pão.
  5. Fritar por imersão em óleo quente, quando estiverem dourados, retirar e colocar em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  6. Servir com mostarda dijon.

Ingredientes

  • 500g de coração de frango limpo
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • ½ colher de chá de chimichurri
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de panko ou farinha de pão

Passo a passo

  1. Em uma tigela, dispor os corações de frango e temperar com sal, pimenta do reino e chimichurri.
  2. Empanar na farinha de trigo, no ovo e no panko.
  3. Fincar um palito em cada coração e fritar por imersão em óleo em temperatura média, quando estiverem dourados, retirar e colocar em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  4. Servir com o molho de sua preferência.

Ingredientes

  • 1 ovo batido
  • ½ xícara de leite
  • 1 xícara de farinha
  • 1 ½ colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • ½ colher de chá de pó de alho
  • 1 ½ colher de chá de orégano
  • ½ colher de chá de cominho
  • 10 mini cebolas descascadas
  • Óleo para fritar

Passo a passo

  1. Em uma tigela misturar o ovo com o leite. Reservar.
  2. Em outra tigela misturar a farinha, a páprica, o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, o orégano e o cominho. Reservar.
  3. Fazer cortes longitudinais nas cebolas cuidando para não cortar até o fim e separá-las, passar na mistura de leite e na mistura seca 2 vezes.
  4. Fritar por imersão em óleo quente, quando estiverem dourados, retirar e colocar em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  5. Servir com o molho de sua preferência.