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3 Aperitivos Para Alimentar Todo Mundo
Faça esses aperitivos para os seus amigos, eles vão amar!
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3 Aperitivos Para Alimentar Todo Mundo
Faça esses aperitivos para os seus amigos, eles vão amar!
Supplies
- 230g de carne bovina moída
- 230g de carne suína moída
- ½ xícara de panko
- 2 dentes de alho picados
- ½ colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- ¼ colher de sopa de pimenta calabresa
- 1 ovo
- 1 ½ colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 120g de muçarela cortada em cubos
- 240g de massa de pizza pronta
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 xícaras de mussarela desfiada
- Salsa picada
- Parmesão ralado na hora
Passo a passo
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela média, misture carne moída, carne de porco moída, panko, alho, orégano, tempero italiano, pimenta calabresa, ovo, azeite, sal e pimenta. Forme uma mistura em bolas de 1,2 cm e coloque um cubo de queijo mussarela no centro de cada uma.
- Separe a massa de pizza em 8 pedaços. No centro de cada um, adicione uma almôndega, cubra com uma colherada de molho de tomate e polvilhe mussarela. Enrole a massa ao redor do recheio e arrume as bolas de massa em uma frigideira de ferro fundido. Polvilhe com 1 xícara de mussarela, salsa e parmesão.
- Asse por 30 minutos até dourar. Separar e servir.
Supplies
- 2kg de batatas inteiras
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- ⅓ de tablete de manteiga
- ⅓ xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite integral
- ⅔ xícara de creme azedo
- 1 colher de sopa de tomate
- 2 jalapeños frescos, finamente picados
- 2 xícaras de queijo ralado
- ½ colher de chá de sal
Passo a passo
- Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Corte as batatas, cada uma, em 8 fatias. Cozinhe por 6 minutos, depois escorra e deixe esfriar um pouco em uma peneira.
- Pré-aqueça o forno a 230ºC. Divida o óleo para untar duas assadeiras grandes. Adicione metade das batatas em cada uma e, em seguida, polvilhe o sal e a páprica sobre elas. Use uma espátula para espalhar as fatias e cubra-as com óleo, sal e tempero. Asse por 30 minutos, virando uma vez ou duas vezes para permitir o cozimento uniforme. Deixe esfriar nas assadeiras.
- Faça o molho de queijo: Derreta a manteiga em uma panela grande, adicione a farinha e mexa constantemente por 1 minuto. Aos poucos, adicione o leite, mexendo bem após cada adição para eliminar caroços. Uma vez que todo o leite tenha sido adicionado, misture o creme azedo, o extrato de tomate e metade dos jalapeños picados. Após misturar bem, adicione metade do queijo e mexa até derreter antes de retirar do fogo.
- Monte a torta: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Espalhe um punhado do queijo ralado restante a assadeira para ajudar as fatias a permanecerem no lugar. Arrume as fatias em um padrão circular na assadeira. Despeje o molho de queijo e, em seguida, cubra com o queijo restante e jalapeños.
- Asse por 15 minutos até aquecer e dourar por cima. Sirva imediatamente.
Supplies
- ¼ xícara de manteiga sem sal e derretida
- 800g de massa de pizza
- 70 mini salsichas
- 2 colheres de sopa de manteiga, sem sal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 xícara de queijo cheddar branco, ralado
- Sal e pimenta à gosto
Passo a passo
- Preaqueça o forno a 230ºC.
- Unte a parte inferior e os lados de uma assadeira redonda com manteiga derretida e reserve até que esteja pronto para uso.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa de pizza refrigerada e corte em quadrados de 2,5 cm por 2,5 cm. Enrole um quadrado de massa ao redor de cada salsicha, certificando-se de selar as bordas.
- Quando todas estiverem embrulhados, adicione-as verticalmente à assadeira até que esteja completa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Fazendo o molho: Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a farinha e bata por cerca de 2 minutos ou até dourar levemente. Adicione o leite e continue a bater por mais 2 minutos ou até ficar homogêneo e ligeiramente engrossado. Junte a mostarda, o mel e o queijo cheddar branco. Tempere com sal e pimenta e bata até ficar homogêneo e macio. Separe.
- Uma vez que o pão estiver pronto, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o topo fique dourado. Retire do forno. Após esfriar, retire da assadeira e sirva com o molho de queijo, mostarda e mel!