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3 Aperitivos Para Alimentar Todo Mundo

Faça esses aperitivos para os seus amigos, eles vão amar!

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3 Aperitivos Para Alimentar Todo Mundo

Faça esses aperitivos para os seus amigos, eles vão amar!

Ingredientes

  • 230g de carne bovina moída
  • 230g de carne suína moída
  • ½ xícara de panko
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ colher de sopa de orégano
  • 1 colher de sopa de tempero italiano
  • ¼ colher de sopa de pimenta calabresa
  • 1 ovo
  • 1 ½ colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 120g de muçarela cortada em cubos
  • 240g de massa de pizza pronta
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 2 xícaras de mussarela desfiada
  • Salsa picada
  • Parmesão ralado na hora

Passo a passo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Em uma tigela média, misture carne moída, carne de porco moída, panko, alho, orégano, tempero italiano, pimenta calabresa, ovo, azeite, sal e pimenta. Forme uma mistura em bolas de 1,2 cm e coloque um cubo de queijo mussarela no centro de cada uma.
  3. Separe a massa de pizza em 8 pedaços. No centro de cada um, adicione uma almôndega, cubra com uma colherada de molho de tomate e polvilhe mussarela. Enrole a massa ao redor do recheio e arrume as bolas de massa em uma frigideira de ferro fundido. Polvilhe com 1 xícara de mussarela, salsa e parmesão.
  4. Asse por 30 minutos até dourar. Separar e servir.

Ingredientes

  • 2kg de batatas inteiras
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica
  • ⅓ de tablete de manteiga
  • ⅓ xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite integral
  • ⅔ xícara de creme azedo
  • 1 colher de sopa de tomate
  • 2 jalapeños frescos, finamente picados
  • 2 xícaras de queijo ralado
  • ½ colher de chá de sal

Passo a passo

  1. Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Corte as batatas, cada uma, em 8 fatias. Cozinhe por 6 minutos, depois escorra e deixe esfriar um pouco em uma peneira.
  2. Pré-aqueça o forno a 230ºC. Divida o óleo para untar duas assadeiras grandes. Adicione metade das batatas em cada uma e, em seguida, polvilhe o sal e a páprica sobre elas. Use uma espátula para espalhar as fatias e cubra-as com óleo, sal e tempero. Asse por 30 minutos, virando uma vez ou duas vezes para permitir o cozimento uniforme. Deixe esfriar nas assadeiras.
  3. Faça o molho de queijo: Derreta a manteiga em uma panela grande, adicione a farinha e mexa constantemente por 1 minuto. Aos poucos, adicione o leite, mexendo bem após cada adição para eliminar caroços. Uma vez que todo o leite tenha sido adicionado, misture o creme azedo, o extrato de tomate e metade dos jalapeños picados. Após misturar bem, adicione metade do queijo e mexa até derreter antes de retirar do fogo.
  4. Monte a torta: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Espalhe um punhado do queijo ralado restante a assadeira para ajudar as fatias a permanecerem no lugar. Arrume as fatias em um padrão circular na assadeira. Despeje o molho de queijo e, em seguida, cubra com o queijo restante e jalapeños.
  5. Asse por 15 minutos até aquecer e dourar por cima. Sirva imediatamente.

Ingredientes

  • ¼ xícara de manteiga sem sal e derretida
  • 800g de massa de pizza
  • 70 mini salsichas
  • 2 colheres de sopa de manteiga, sem sal
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite integral
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 xícara de queijo cheddar branco, ralado
  • Sal e pimenta à gosto

Passo a passo

  1. Preaqueça o forno a 230ºC.
  2. Unte a parte inferior e os lados de uma assadeira redonda com manteiga derretida e reserve até que esteja pronto para uso.
  3. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa de pizza refrigerada e corte em quadrados de 2,5 cm por 2,5 cm. Enrole um quadrado de massa ao redor de cada salsicha, certificando-se de selar as bordas.
  4. Quando todas estiverem embrulhados, adicione-as verticalmente à assadeira até que esteja completa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
  5. Fazendo o molho: Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a farinha e bata por cerca de 2 minutos ou até dourar levemente. Adicione o leite e continue a bater por mais 2 minutos ou até ficar homogêneo e ligeiramente engrossado. Junte a mostarda, o mel e o queijo cheddar branco. Tempere com sal e pimenta e bata até ficar homogêneo e macio. Separe.
  6. Uma vez que o pão estiver pronto, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o topo fique dourado. Retire do forno. Após esfriar, retire da assadeira e sirva com o molho de queijo, mostarda e mel!