Ingredientes

  • 8 asas de frango
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 100g de cream cheese
  • 50g de queijo cheddar ralado
  • 3 fatias de bacon, fritas e picadas em pedaços
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 8 pequena pimentas jalapeños
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de pão ralado
  • 1 colher de chá de pimenta cayenne
  • óleo para fritar
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de Sriracha

Passo a passo

  1. Remova os ossos da asa usando uma faca.
  2. Coloque as asas limpas em uma tigela e adicione 1 colher de sopa de alho em pó e o molho de soja. Deixe marinar por 30 minutos.
  3. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  4. Em uma tigela pequena, misture o cream cheese, o queijo cheddar, a cebolinha e o bacon. Usando luvas, remova a sementes e o caule dos jalapeños e faça um corte no lado. Encha os jalapeños com a mistura de cream cheese.
  5. Coloque os jalapeños recheados dentro da cavidade das asas de frango. Passe as asinhas na farinha de trigo, nos ovos e por último na farinha de pão.
  6. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite as asinhas até ficarem douradas.
  7. Sirva com a maionese.