Ingredientes

  • ½ xícara de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
  • ¾ xícara de açúcar refinado
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 ½ xícaras de bananas amassadas
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 220g de cream cheese em temperatura ambiente
  • ½ xícara de pudim de banana
  • 1 banana picada em rodela
  • Biscoitos de baunilha

Passo a passo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de pão.
  2. Bata o cream cheese com o pudim de banana, adicione a banana cortada em rodelas. Reserve.
  3. Prepare a massa. Usando um mixer, bata a manteiga com açúcar até virar um creme. Adicione os ovos, um por vez e misture até incorporar. Bata com extrato de baunilha as bananas. Em outra tigela, misture os ingredientes secos e adicione à massa.
  4. Despeje a massa, a mistura do cream cheese e por último os biscoitos de baunilha. Repita o processo e asse por 60-75 minutos até o palito sair limpo.