Supplies

  • 250ml de leite
  • ¾ de xícara e óleo
  • 500g de polvilho azedo
  • 250g de purê de batata sem tempero
  • 3 ovos
  • 250g de queijo parmesão

Passo a passo

  1. Ferver o leite com o óleo.
  2. Misturar, com auxílio de uma colher de pau, o leite fervido, ainda quente, com o polvilho.
  3. Acrescentar o purê de batatas e os ovos aos poucos até chegar em massa de consistência macia e firme. Usar as mãos se necessário.
  4. Incorporar o queijo ralado.