Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • ½ xícara de passata rústica de tomate
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ½ xícara de queijo muçarela ralado
  • Folhas de manjericão

Passo a passo

  1. Em uma panela, derreter a manteiga, refogar a cebola, adicionar o alho e refogar por mais 1 minuto.
  2. Juntar o tomate picado, a passata de tomate, o vinho e deixar cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
  3. Temperar com sal e pimenta e juntar as folhas de manjericão rasgando-as com as mãos.
  4. Dispor em uma panela de fondue, dispor o queijo muçarela por cima e servir com cubos de pão, almôndegas, cogumelos salteados e capeletti.